据达尔豪斯大学研究人员预测，明年加拿大食品价格可能上涨 4% 至 6%，主要原因是肉类产品价格上涨。

加拿大食品价格报告的研究团队指出，由于牛只体型缩小（这些市场易受关税影响）以及更多牧场主退出行业，牛肉价格预计将上涨7%。

报告预测，尽管加拿大已增加进口量以应对挑战，但牛肉供应紧张的局面预计将持续至2027年。

“由于牛肉价格高企，加上消费者转向鸡肉消费，鸡肉价格也在上涨，因此我们预计今年将面临又一个艰难的年景，”该校农业食品分析实验室主任、报告首席作者西尔万·夏尔博瓦(Sylvain Charlebois）表示。

“所以很遗憾，整个品类的价格实际上都会上涨。”

他表示，与此同时，超市中档区域的食品价格在多年价格停滞后可能会上涨，其中包括罐头食品等厨房必备品。

他说： “通常情况下，商店的中心区域是人们寻求避风港、躲避通货膨胀的地方。但到了2026年，情况就不会如此了。”

根据《食品价格报告》，未来 12 个月内，多种因素可能导致食品价格上涨，其中包括与美国持续的贸易争端、食品制造业格局的变化以及其他经济因素，如劳动力状况。

食物银行接待的客户数量增加

据加拿大食品银行协会称，大约四分之一的加拿大人生活在粮食不安全的家庭中，这意味着他们由于经济原因无法获得足够的食物。

多伦多每日面包食品银行首席执行官尼尔·赫瑟林顿（Neil Hetherington）表示，该机构目前每月服务33万名客户——这一数字在疫情前仅维持在6万左右。

“我们并未增加食物供应，只是服务对象激增了，”赫瑟林顿说道。该机构在全市拥有约1.4万名志愿者。

“我们在多伦多的客户数量足以每月填满罗杰斯中心八次。这就是我们每月服务的客户数量。”

自2024年4月以来，食品价格普遍上涨，许多消费者表示他们已经感受到了经济压力。接受加拿大广播公司（CBC）新闻采访的消费者对超市物价可能进一步上涨的前景感到担忧。

多伦多居民萨布拉·阿尔-哈尔蒂（Sabra Al-Harthi）表示，她正在考虑减少购买肉类的频率。“我想我可能会稍微减少一些肉的摄入量；只在周末买肉。”

与此同时，贾科莫·洛贾科（Giacomo LoGiacco）表示自己减少了在食物上的开销。“我在工厂做全职工作，收入勉强够用，每月都靠工资过活，”他说。

“有时我只买打折商品，但买的东西也仅限于牛奶、鸡蛋、面包——这些必需品。”